谭雅玲：美联储又加息又降息，双重并举-炸豆腐网

谭雅玲：美联储又加息又降息，双重并举

时间：2024-09-22 06:12:36 来源：炸豆腐网作者：涅磐

而单价下调后的和府捞面，谭雅与其他品牌相比依旧不低。

然而，玲美联储69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，玲美联储林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。然而，又加曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

谭雅玲：美联储又加息又降息，双重并举

与之相比，息又面馆赛道并不占优。凌雁管理咨询首席咨询师、降息举餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，降息举这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，重并2020年至2022年，重并和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

谭雅玲：美联储又加息又降息，双重并举

对于此次裁员，谭雅《华夏时报》记者从和府捞面相关工作人员处了解到，谭雅和府捞面此次内部组织架构优化属于战略转型的调整范围，目前和府捞面门店正常运行。但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，玲美联储目前尚打一个问号。

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去年12月，又加和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

当前连锁面馆品牌除了和府捞面，息又还有遇见小面、息又马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。4月2日，降息举《华夏时报》记者从和府捞面方面了解到，当前其还在继续寻求联营、新零售及品牌等方面的人才。

而单价下调后的和府捞面，重并与其他品牌相比依旧不低。根据窄门餐眼数据，谭雅和府捞面人均价格为32.85元，谭雅五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

林岳表示，玲美联储虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。又加开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。

(责任编辑：艾希莉辛普森)

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